福祉サービス科日誌

　６月21日（火）に福祉サービス科１年生８名は、グループホーム「はあと」で初めてのデュアル実習をさせていただきました。この日のために校内で清掃練習を重ね臨んだ実習では、普段と違う環境に戸惑う様子も見られましたが、自分の課題と向き合うとても貴重な機会となりました。今後は各自の課題としっかりと向き合い、改善へつなげられるよう取り組んでいきたいと思います。

　３月７日（月）の予餞会で、社会福祉・介護福祉検定（全国福祉高等学校長会主催）合格者への表彰が行われました。表彰されたのは福祉サービス科３年の米谷瞳輝さん。放課後や帰宅後の時間を使い、コツコツと勉強を続けてきた努力が実を結びました。
　なお、４級合格者、福祉サービス科２年の吉田隆汰さんの表彰は新年度に予定されています。

　２月１日～２月10日までの計４回、１学年の生徒が他学科実習を行いました。
環境・流通サポート科の生徒は、福祉サービス科の実習で、洗濯（手洗い）、アイロン掛け、ベッドメイキング、カフェ接客を校内で行いました。校内カフェでは、「いらっしゃいませ」「少々お待ちください」「恐れ入ります」などの接客用語を使用し、福祉の心（思いやり）で先生方をおもてなししました。お客様からの様々な質問にも丁寧に対応し、カフェ閉店まで気を抜かずに仲間同士で協力して接客を頑張りました。

　　本校では長時間働くための体力、忍耐力、集中力を養うために、夏休み明けと冬休み明けの各１週間をワークトレーニングウィーク（WTW）として、１校時から６校時まで、校内外で実習を行っています。今回１年生は各学科に分かれてWTWに取り組みました。
　福祉サービス科１年生は、福祉カフェ「カメリア」の運営を通じて、衛生、清潔に対する意識を高め、接客する際の望ましい言葉遣いや不快感を与えない立ち振る舞いを学びしました。オープン当日、緊張しながらも、練習の成果を生かして接客することができました。

　福祉サービス科２年生は、福祉実習で「介護食」について学習しました。利用者様の嚥下（えんげ）や咀嚼（そしゃく）の機能に応じた食事の工夫（きざみ食・とろみ食・ミキサー食）やユニバーサルデザインフードについて知り、学びを深めました。
　また、調理実習ではいわゆる「病人食」の調理に１人ずつ挑戦しました。今回はかきたまうどんに自分で選んだ温めるだけのチルド食品とゼリーというメニューでした。「チルド食品ってこんなに種類が豊富なんだ！」「思っていたよりずっと簡単にうどんが完成した！」などの感想があがっていました。今回の調理実習の経験をぜひ家庭でも実践してほしいと思います。